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今年の終わりに。


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1年という区切りでは、終わりがあり、また始まりがあり、
2011年は私達日本人にとって、また世界中の多くの人にとっても、生涯忘れられない年になりました。

あらためて今年の終わりに、東日本大震災でこの世を去られた方々のご冥福をお祈りするとともに、
被災された場で今過ごされている方々、そして福島県民、出身の方々へ、心の底から声援を送りたいと思います。

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このブログを読んでくれたみなさま、6月にはじめましたお店douへと足を運んで下さったみなさま、本当にありがとうございました。

みなさまにとって健やかな新年の幕開けとなりますように。

そして新年が、時に暗闇をも通り抜けながら、眩い光がさし続ける1年となりますように。
心から祈っています。


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by annebm | 2011-12-30 07:10 | ノートブック

クリスマスノート


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真冬とは思えないほど、暖か過ぎるクリスマスでした。
ホワイトクリスマスを夢見て、毎日空に向かってアンと魔法の呪文を唱えていましたが、残念ながら報われないままでした。
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クリスマスはプレゼントにカードにごちそうに、準備することがいっぱいでとても忙しいのだけれど、その期間が実は一番楽しかったりする。
昨年から、クリスマス当日は4人で家で過ごし、26日のボクシングデーに義両親のところへ一泊する流れになったので、イヴの日も仕込みでずっとキッチンに立っていました。
クリスマスディナーって想像以上に手間が掛かるものですが、仕込みにプランをしっかりした今年の出来上がりが去年よりも良かったので、ようやく手際を覚えた感じ。
できあがりのタイミングや慌ただしさのため、残念ながら写真を撮ることをすっかり忘れていましたが^^;
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クリスマスにかけて自分で作ったものは

+ローストターキー(オレンジゼストとナツメグ入りのバターでコーティングする。去年よりずっと色が綺麗に焼けた。玉葱、人参、セロリの上に置いて、じっくりと3時間ローストする)
+ローストポテト(ダックオイルとにんにくと)と蜂蜜とタイムでキャラメルしたローストパースネップ
+パンチェッタと栗のバターを絡めた蒸し芽キャベツ
+蒸した人参
+栗、アプリコットとローズマリーのスタッフィング
+ピッグズインブランケット(地元のソーセージのベーコンとセージ巻き)

+ブラックベリージェリーと赤ワイン、シナモン、スターアニスなどのクリスマスらしいスパイスのきいたハム
+同じくクリスマススパイスとワインで煮たプラムソースをかけた、オレンジのクリームチーズケーキ
+子供達と作ったミンスパイ
(私信:さおりさん、私も今年も手抜きパイを作りました^^この記事に載せた写真がそれです。下の記事のトップに出ているミンスパイは、ナショナルトラストのミニミンスパイ。これ、すごく美味しかったのでおすすめです♪)
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この他にも、ホリデーを通して家でも義両親のお家でも、
おきまりのブルースティルトンなどのチーズとクラッカー、スモークサーモン、
贅沢で特別なショコラやショートブレッドビスケット、
お母さん手作りのクリスマスプディングにクリスマスケーキ、
ラズベリークランブルにアイスクリーム、エトセトラ、エトセトラ..。

夜、美味しいポートワインをちびちび、日本酒みたいに、シェリーグラスで義母さんと呑んだのも楽しかった。
赤ワインも大好きだけど、クリスマスには赤いポートワインを買うことを恒例にしようかなと思いながら。

それにしてもお腹も手も、ずっとキッチンに立ちっぱなしなので足腰も、お疲れさま。という感じです。
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イヴの夜、アンが今年は一人で全部準備した、サンタさんへのご褒美。
ミンスパイは食べてなくなってしまったので、急遽ビスケットと、ワインと、手紙を添えて。
ルドルフトナカイには人参を。分かり易いようにと、ツリーからトナカイのオーナメントをとって置いていたところが可愛かった^^
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クリスマスの朝、アンは5時に私達を起こしてきました(笑)
その前にも何度も起きた2人。
眠いウーを無理矢理起こして、プレゼントを開け始めたのが6時半。
毎年寝不足でへとへとなクリスマスの朝だけれど、魔法の日ですから。

Beに夜更かししてもらって、サンタをガイドしてもらいました。

朝アンが興奮しながら、まだベッドにいる私に、「トナカイの人参の欠片が庭に落ちていたのー!!」と持ってきてくれました。

庭に落としておくなんて、なかなかBeいいアイディアだったな^^

「ダディーが、きっとトナカイ屋根から落としたんじゃないって言うんだけど、本当にそうだったんだと思う」とずっとその人参の欠片を握りしめていたアン。
ウーも、「サンタクロース、ビスケットとワイニー(ワインと言えない彼)たべた」とアンと確認し合っていました。

私も一度幼い頃、クリスマスの朝、ベッドサイドの絨毯に土っぽい跡のようなものが残っていたことがあって、これはブーツで入ってきてしまったサンタさんに違いないと絶対に信じた記憶が残っています。
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楽しくてお腹いっぱいでキラキラのクリスマスも終わって、今年最後の残りの日々、頭を少し切り替えてシンプルな和へ。

いつもクリスマスの後は、お出汁と海苔と梅干しが恋しくてたまらなくなります。
今日はターキーの鶏ガラスープを作って、味噌をといて頂きました。

私はやっぱり日本人。日本食がなによりのごちそうです。

お豆でもことこと煮て、静かに年越しを迎えたいものです。


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by annebm | 2011-12-28 08:07 | ノートブック

Home

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子供達が毎朝、1日交代にアドベントカレンダーの扉をあけて小さなチョコレートをとり出し、半分にシェアしている姿を見ること。

朝起きてすぐ、びっしょり濡れた窓を拭くこと。

義母さんから、クリスマスケーキとプディングを作ったと電話がきたこと。

何度も郵便局に足を運ぶこと。

クリスマスのCDを毎日子供達が聴きたがること。
(ウーが「ジングルベル」を「ティンカーベル」と呼ぶのが可愛い^^)

Beが来月の3日に有給をとってくれること。

外から家に入って、コートを脱ぐ瞬間にものすごく満ち足りた思いがすること。

東日本への想いが、粉雪みたいに降ってくること。

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2011年の最後の月は、駆け足で過ぎていっています。

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あるサイエンティストの話によると、物理的に、地球の回転は確実に速まっているそう。
本当にそうだと思う。
大人になったから、ではなくて、次から次に流されてしまうような、そんなおかしなスピードをもった今の時代を象徴するみたいに、時間は、確実に早く前に進んでいるような気がします。

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今、自分が置かれた、手にしている「家」に、小さな灯火を。
自分の「家」から誰かの「家」へ。
ぽつり、ぽつりと、少しずつ灯って、いつか大きなひとつの灯りと、光となるように。

あなたの家の木には、何が掛かっていますか?

あなたのハートの木には、何が掛かっていますか?

小さなプレゼントの箱
涙のようなカタチのガラスのピース
優しく微笑んでいる天使

どんなものを吊るしたいですか?

何もなくたって、それもあなたの美しい木です。

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あなたが今日も、あなたの「家」で安らいでいますように。

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by annebm | 2011-12-05 08:03 | デイリーライフ