義母さんから、「庭のリンゴとブラックベリーがいい感じだから、おいで」 と電話がきました。 今年の初夏はとても暑かったため、ブラックベリーもリンゴも例年よりはやく実をつけたそうです。 我が家の辺りでも、大きなブラックベリーがもうたくさん見られるので、 子供達と散歩がてら何度もとりに行って、ジャムにしたり、クランブルにしたり。 毎年夏の終わりから、秋のはじまりにかけて、ブラックベリーをつんでいたものですが。。 この日は義母さんが、すでに庭でとれたアップル&ブラックベリーのクランブルを作っておいてくれました。 同じレシピでも、どうしても義母さんの作るような味にならない。 シンプルだけど、義母さんのクランブルは、いつでも特別美味しいのです。 この日とって、もらってきたリンゴはかなりの量。 甘い酸っぱいけれど、子供達も毎朝ねだります。 残りはジャムにしたり、チャツネにしようかな。 リンゴとブラックベリーの他に、エルダーの実もなっていました。 今年もエルダーフラワーの時期を逃してしまいました。 エルダーベリーコーディアルも美味しいから、またあらためてとりに行かないと。 真っ赤に染まったローズヒップの実はたくさんとってきました。 ローズヒップのジュース作りは、エルダーコーディアルより大変だけれど、 寒い季節の前にたくさん作っておきたいのです。 子供達にも好評だったので、早々作ろうと思います。 また気温が少し上がったりしていますが、朝は冷えることも増えてきました。 夏が好きだから、ちょっと認めたくないけれど、秋の気配、もう感じます。 夏休みも残り少しになりました。
by annebm
| 2011-08-21 07:53
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